Ceset, diseksiyon (parşalara ayırmak, kesmek) için kullanılan cansız insan vücudu. Daha çok; hekimlik öğretimine kullanılmak için hazırlanmış ceset manasındadır. Bir kadavra diseksiyonunun gayesi., insan vücudunun anatomisini (yapısını) öğrenmek isteyenlere yeterli bilgiye sağlamaktır. Bu bilgiyi sağlamak için en uygun araç kadavradır.