En çok, cerrahi ve ilk yardım işlemlerinde kullanılan, pamuklu, hafif, delikli dokuma. Gazbezi, ipek ve diğer lifli malzemeden de yapılabilir. Gazbezi ilk defa Orta çağda, Filistinde bulunan Gazze şehrinde imâl edildi ve bu yüzden bu ismi aldı.

Gazbezi, enine ve boyuna ipliklerden meydana gelir ve daima belli alanda belli sayıda delik bulunur. Normal dokunmuş bir gaz bezinde, birbiririni dikey olarak kesen iplikçikler vardır. ''Leno tipi'' dokunmuş gaz bezinde ise dikey iplikçikler normal olup, yatay iplikçikler çifttir. Bu tipin bir özelliği de yatay iplik çiftinin dikey olanların bir altından, bir üstünden geçmesidir. Bu durum gazbezine sağlamlık ve düzgünlük temin eder.

Gazbezi en çok bandaj, pansuman, ilk yardım, kundaklama ve toz alma işlerinde kullanılır. Kullanıldığı daha birçok yer vardır.